Receita de Tender com Abacaxi para o Natal

Ah, o Natal! Uma época de união, alegria e, claro, muita comida deliciosa. E quando falamos em pratos natalinos, o Tender com Abacaxi é um clássico que não pode faltar na sua mesa. Com sua combinação perfeita de sabores doces e salgados, essa receita é garantia de sucesso entre seus convidados. Vamos aprender a prepará-la?

Momentos para servir

O Tender com Abacaxi é perfeito para a ceia de Natal, mas também pode ser uma ótima opção para o almoço do dia 25. Além disso, é uma escolha certeira para qualquer comemoração especial durante o fim de ano. E o melhor: combina perfeitamente com outros pratos tradicionais da época.

Ingredientes:

• 1 Tender bolinha (aproximadamente 1,5kg)
• 1 lata de abacaxi em calda
• Cravos-da-índia a gosto
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Comece fazendo cortes superficiais no tender, formando losangos.
2. Em cada intersecção dos cortes, espete um cravo-da-índia.
3. Em uma tigela, misture o mel, o suco de laranja, sal e pimenta.
4. Pincele essa mistura por todo o tender.
5. Distribua as fatias de abacaxi sobre o tender e prenda com palitos.
6. Despeje a calda do abacaxi em uma assadeira, coloque o tender e cubra com papel-alumínio.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
8. Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
9. Sirva em seguida.

Perguntas frequentes:

• Posso usar abacaxi fresco? Sim, mas lembre-se de ajustar a doçura, já que o abacaxi em calda é mais doce.
• Posso preparar com antecedência? O ideal é servir o tender logo após assar para manter sua suculência.

Conclusão: O Tender com Abacaxi é mais do que uma simples receita, é uma tradição natalina. Seu sabor inconfundível e sua apresentação impecável fazem dele o protagonista de muitas mesas de Natal. Experimente e surpreenda seus convidados!

Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e torne o seu Natal ainda mais saboroso! E se você tem alguma dica especial ou variação dessa receita, deixe nos comentários. Vamos adorar saber!