A lasanha bolonhesa com carne moída e molho branco é um prato clássico e reconfortante que combina camadas de massa, molho de carne moída e molho branco cremoso, gratinadas no forno. A combinação de sabores ricos e texturas torna esta lasanha irresistível para os amantes da comida italiana.
Momentos para servir a lasanha bolonhesa:
Almoço em família: A lasanha bolonhesa é perfeita para reunir a família em um almoço de domingo, celebrando os momentos especiais juntos.
Jantar entre amigos: Receber amigos em casa para um jantar especial com uma lasanha feita com todo carinho é uma ótima opção para agradar a todos.
- Refeição reconfortante: Nos dias mais frios ou quando estamos precisando de um conforto, a lasanha bolonhesa pode ser a escolha ideal para saciar a fome e aquecer o coração.
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada (150 g)
400 g de patinho bovino moído
2 tomates médios picados (300 g)
2 caixinhas de polpa de tomate (1040 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 pacote de massa de lasanha seca direto ao forno (250 g)
200 g de presunto fatiado
300 g de muçarela fatiada
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne, aos poucos, e frite por 10 minutos, ou até o líquido secar. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos, ou até que comece a desmanchar.
Junte a polpa de tomate, a água, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo.
Em um refratário retangular grande (23 x 35 cm), faça camadas com o molho, a massa, o presunto e a muçarela, intercalando e repetindo até finalizar com o molho e a muçarela.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que a massa fique macia. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar o queijo.
Retire do forno e sirva em seguida.
Perguntas e Respostas sobre Lasanha bolonhesa com carne moída e molho branco
1. Qual é a receita tradicional de lasanha bolonhesa?
A receita tradicional de lasanha bolonhesa inclui camadas de massa para lasanha intercaladas com molho bolonhesa, que é feito com carne moída, molho de tomate, cebola, alho e temperos.
2. Como fazer o molho branco para a lasanha bolonhesa?
O molho branco para a lasanha bolonhesa é feito com leite, farinha de trigo, manteiga e queijo parmesão ralado. Basta derreter a manteiga, adicionar a farinha e em seguida o leite, mexendo sem parar até engrossar. Por fim, adicione o queijo ralado e mexa até derreter.
3. Qual é o tempo de cozimento da lasanha bolonhesa no forno?
O tempo de cozimento da lasanha bolonhesa no forno varia de acordo com o tamanho e espessura da lasanha, mas geralmente fica entre 30 a 40 minutos em temperatura média.
4. Posso substituir a carne moída por outro tipo de proteína?
Sim, a carne moída pode ser substituída por frango desfiado, cogumelos, legumes ou até mesmo proteína de soja. Basta adaptar os temperos e o tempo de cozimento de acordo com a proteína escolhida.
5. É possível congelar a lasanha bolonhesa para consumo posterior?
Sim, a lasanha bolonhesa pode ser congelada antes de assar. Basta montar a lasanha em uma forma apropriada para congelamento, cobrir com filme plástico e papel alumínio e levar ao freezer por até 3 meses. Quando for consumir, basta retirar do freezer e levar ao forno conforme a receita.
