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Manjar de Morango Sem Lactose: Uma Sobremesa Deliciosa e Saudável

O Manjar de Morango Sem Lactose é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e adequada a dietas livres de lactose. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa delícia, destacar os benefícios de uma versão sem lactose e fornecer informações nutricionais para que você possa desfrutar dessa sobremesa de maneira consciente.

Preparando o Manjar de Morango Sem Lactose

Ingredientes:

  • 1 litro de leite de coco
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 caixa de morangos frescos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
Manjar de Morango
Manjar de Morango

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite de coco, o amido de milho e o açúcar demerara. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme consistente.
  2. Adicione a essência de baunilha e continue mexendo por mais alguns minutos.
  3. Despeje o creme em uma forma untada e reserve.
  4. Em um liquidificador, bata os morangos com a água até obter um purê homogêneo.
  5. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao purê de morango.
  6. Despeje cuidadosamente o purê sobre o creme na forma, criando uma camada colorida.
  7. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja completamente firme.
  8. Desenforme e sirva o Manjar de Morango Sem Lactose decorado a gosto.

Benefícios da Receita Sem Lactose

Alternativa para Intolerantes à Lactose

A ausência de leite de origem animal torna essa sobremesa uma opção segura e deliciosa para aqueles que sofrem de intolerância à lactose. O uso do leite de coco confere cremosidade, mantendo a qualidade da receita sem causar desconfortos digestivos.

Menos Gorduras Saturadas e Calorias

O leite de coco, utilizado como base para o manjar, é uma alternativa mais leve em comparação aos laticínios tradicionais. Isso contribui para a redução da ingestão de gorduras saturadas e calorias, tornando a sobremesa mais alinhada a uma dieta equilibrada.

Fonte de Nutrientes

O morango, além de conferir um sabor irresistível, é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes são essenciais para a saúde, proporcionando benefícios para a pele, sistema imunológico e saúde cardiovascular.

Informações Nutricionais

A tabela abaixo apresenta as informações nutricionais aproximadas para uma porção média de Manjar de Morango Sem Lactose:

NutrienteQuantidade por Porção
Calorias180 kcal
Proteínas2g
Carboidratos35g
Gorduras Totais5g
Gorduras Saturadas4g
Fibras3g
Vitamina C30mg

Os valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Conclusão

O Manjar de Morango Sem Lactose é mais do que uma sobremesa; é uma opção saudável e deliciosa para quem busca alternativas alimentares. Ao optar por receitas livres de lactose, não apenas atendemos às necessidades específicas de alguns indivíduos, mas também exploramos novos sabores e texturas.

Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e descubra como é possível desfrutar de uma sobremesa indulgente sem comprometer a saúde. Sua jornada culinária livre de lactose está apenas começando. Aproveite cada colherada!

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Bel Paiva

Bel Paiva

Olá, eu sou a Bel Paiva. Mãe e amante da culinária a mais de 15 anos, trago no meu blog receitas que adoro e dicas de beleza e saúde para o público feminino.