A culinária saudável e saborosa pode ser uma experiência incrível, especialmente quando se trata de pratos como o Filé de Peixe com Batata. Neste artigo, vamos mergulhar nos detalhes dessa receita deliciosa, fornecer um guia passo a passo para a preparação e apresentar uma tabela nutricional para que você possa desfrutar de uma refeição equilibrada e cheia de sabores.
Introdução
O Filé de Peixe com Batata é uma opção versátil e nutritiva que combina a leveza do peixe com a saciedade das batatas. Esta receita não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma variedade de nutrientes essenciais para uma alimentação balanceada. Vamos explorar os benefícios nutricionais dos ingredientes principais e, em seguida, mergulhar na receita.
Benefícios do Peixe
1. Proteínas de Alta Qualidade
O peixe é uma excelente fonte de proteínas, fornecendo aminoácidos essenciais para a construção e reparo dos tecidos musculares.
2. Ácidos Graxos Ômega-3
Rico em ácidos graxos ômega-3, o peixe promove a saúde cardiovascular, auxilia na função cerebral e tem propriedades anti-inflamatórias.
3. Vitaminas e Minerais
O peixe é uma fonte de vitaminas como a vitamina D e minerais como o selênio, essenciais para a saúde óssea e o funcionamento adequado do sistema imunológico.
Benefícios da Batata
1. Carboidratos Complexos
As batatas fornecem carboidratos complexos, uma fonte de energia de liberação gradual, mantendo níveis estáveis de glicose no sangue.
2. Fibra
Rica em fibras, a batata contribui para a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas gastrointestinais.
3. Vitaminas e Minerais
As batatas contêm uma variedade de vitaminas, incluindo vitamina C e vitaminas do complexo B, além de minerais como potássio, essenciais para a função muscular e equilíbrio eletrolítico.
Receita de Filé de Peixe com Batata
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (tilápia, linguado, ou outro de sua escolha)
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho, picados
- Ervas frescas a gosto (salsa, coentro, alecrim)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Reserve por alguns minutos.
- Em uma tigela, misture as batatas cortadas com azeite de oliva, alho picado, ervas frescas, sal e pimenta.
- Em uma assadeira, distribua as batatas de maneira uniforme.
- Coloque os filés de peixe sobre as batatas.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o peixe esteja cozido.
- Sirva o Filé de Peixe com Batata quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes se desejar.
Tabela Nutricional
A tabela nutricional abaixo apresenta informações aproximadas para uma porção média de Filé de Peixe com Batata:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 30g |
| Carboidratos | 25g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Fibras | 4g |
| Vitamina D | 15mcg |
| Potássio | 800mg |
Valores aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Conclusão
O Filé de Peixe com Batata é uma opção saudável, deliciosa e fácil de preparar para quem busca uma refeição equilibrada. Ao combinar os benefícios nutricionais do peixe e das batatas, você cria uma refeição que agrada ao paladar e contribui para o bem-estar geral do corpo.
Experimente esta receita em casa, ajustando os temperos e ingredientes conforme suas preferências. Desfrute do prazer de uma refeição caseira enquanto nutre seu corpo com ingredientes saudáveis.
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Aprimorando Suas Habilidades Culinárias: Dicas Práticas para Tornar-se um Mestre na Cozinha
Introdução
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