Olá, queridas leitoras! Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita que é puro amor e aconchego: o clássico Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Quem resiste a essa combinação perfeita de sabores, não é mesmo?
Momentos para Servir
Este bolo é a escolha perfeita para o café da tarde, um encontro com amigos ou simplesmente para adoçar o seu dia. Não importa a ocasião, o Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate é sempre bem-vindo!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue misturando.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura:
- Em uma panela, misture o creme de leite, o achocolatado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
- Despeje sobre o bolo já assado e finalize com chocolate granulado.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.
E se eu quiser fazer uma cobertura diferente? Você pode usar chocolate meio amargo derretido com creme de leite para uma ganache mais rica e menos doce.
E aí, ficou com água na boca? Esperamos que vocês tenham gostado dessa receita de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Não esqueçam de compartilhar as fotos dos seus bolos nas redes sociais e marcar nosso blog! Agora, mãos à obra e bom apetite!
